Premium Bio Ananasstücke

Ananas - Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Energie kJ (kcal)

1402kJ
339 kcal

Fett 1,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 g
Kohlenhydrate (g) 78,1 g
Davon Zucker (g) 62,2 g
Eiweiß (g) 2,8 g
Salz (g)  < 0,1 g 

 

Diese Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.

 

Alle Produkte von Flores Farm sind in feinster Bioqualität. Außerdem sind unsere Produkte frei von tierischen Bestandteilenlaktose- und glutenfrei sowie ohne Zuckerzusatz.

 

Dieses Produkt hat EU Bio-Qualität

 

Wir unterliegen der EU-Verordnung 834/2007 und werden von der DE-005-Ökokontrollstelle regelmäßig überprüft.

Das Ziel des kontrolliert biologischen Anbaus ist die Erzeugung von gesunden und hochwertigen Lebensmitteln. Es wird vollständig auf den Einsatz von chemischen und synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln verzichtet. Ebenso ist der Einsatz von gentechnisch verändertem Saatgut ausgeschlossen.

Hinter dieser Haltung steht der schonende Umgang mit unserer Umwelt und ihren begrenzten Ressourcen. Die nachhaltige Bewirtschaftung, geschlossene Nährstoffkreisläufe und artgemäße Tierhaltung spielen neben vielen weiteren Aspekten eine wesentliche Rolle.

In diesem Sinne - genießen Sie die Früchte unserer Arbeit!

Rohkost-Qualität!                                         Logo

 

Unsere Ananasstücke werden bei höchstens 45°C verarbeitet. 

Wir haben aus unserem ersten Projekt in Flores/Indonesien gelernt, wie gut Lebensmittel schmecken und wie viele Nährwerte man erhält, wenn man mit geringen Temperaturen verarbeitet.

Daraus entwickelte sich unsere Unternehmensphilosophie: Lebensmittel wenn möglich so schonend zu verarbeiten, wie es das Produkt und die Verarbeitungsprozesse zulassen. Nach Möglichkeit wird eine Hitzezufuhr vermieden um Nahrungsmittel zu erhalten, wie sie uns die Natur geschenkt hat.

Unser Sortiment besteht zu 60% aus Produkten in Rohkostqualität. Alle Flores Farm Produkte die mit dem RAW-Zeichen ausgelobt sind, werden entweder sonnengetrocknet oder bei max. 45°C verarbeitet.

Ananaspflanze mit Frucht

 

 

Produkt:

Ananas

Herkunft:

Ghana

Flores Farm Partner seit:

2009

Ökologisch bewirtschaftete Fläche für das Produkt:

32 ha

Weitere Hauptprodukte:

Mango, Kokos

 

Die Flores Farm bezieht ihre Ananasstücke seit 2009 von diesem Partner aus Ghana. Das Unternehmen arbeitet vor Ort mit Farmerfamilien zusammen, die - in einer Kooperative zusammengeschlossen- diese köstliche Ananassorte nach ökologischen Richtlinien anbauen.

 

Was diese Ananas so besonders macht ist, dass sie frei von Fasern ist und ein köstliches Aroma besitzt. Durch die schonende Trocknung erhält sie ihren herrlich süßen und frischen Geschmack.

 

Bei durchschnittlichen Temperaturen von 25°C braucht eine Ananas von der Pflanzung des Setzlings bis zur Ernte ca. 19 Monate. Jede Ananaspflanze bringt nur eine Frucht hervor die geerntet werden kann. Die Farmer erwirtschaften pro Jahr ca. 600 Tonnen der saftigen Frucht. Diese bringen sie zu den nächsten Trocknungs- und Verarbeitungsstationen, welche von den Frauen vor Ort in Selbstorganisation betrieben werden. Sie kaufen den Farmern ihre reifen Früchte ab und verarbeiten sie vor Ort. So bleibt auch dieser Schritt der Wertschöpfung im Land und trägt zur Entwicklung des Landes bei.

 

Um die Früchte trocknen zu können werden sie nach der Ankunft im Verarbeitungszentrum gewaschen, geschält, in Stücke geschnitten und dann zur Trocknung auf Sieben platziert. Im Trockenofen verbringen sie ca. 18 Stunden bevor sie sortiert und verpackt werden und für den Verkauf bereit sind.

 

Der Anbau und die Verarbeitung der Ananas vor Ort trägt dazu bei, die Lebenssituation der Menschen in dieser Region zu verbessern. Die Preise werden stabil und fair gehalten und die Sicherheit, die Trockenfrüchte auch tatsächlich am europäischen Markt absetzen zu können, schafft Selbstorganisation und Unabhängigkeit.

 

In diesem Sinne – genießen Sie die Früchte unserer Partner!

 

 

Ananasfeld

 

Ernte

 

Ernte

Artikel Inhalt Preis (€)
nicht verfügbar 87224 90g Päckchen
3,99 €
44,35 €/Kg

Momentan vergriffen

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Produktbeschreibung

Königin der Tropen

Und das zu Recht – unsere Ananas hat einen süßen, intensiv fruchtigen Geschmack, den man so schnell nicht vergisst. Die Ananas Stücke werden schonend getrocknet und besitzen Rohkostqualität. Zudem sind sie faserfrei und somit besonders angenehm zu essen.

• Die Ananas ist eine Pflanzenart aus der Familie der Bromeliengewächse (Bromeliaceae)

• Die Sorte, die wir aus Westafrika importieren, stammt aus Projekten mit kleinbäuerlichen Strukturen

• Sie hat eine unvergleichliche Süße und enthält keine unangenehmen Fasern

• Ananas ist reich an Vitaminen (Vitamin C und E), Mineralien (Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer u.a.) sowie an Enzymen (z.B. Bromelain und Invertase)

 


Herkunft: Ghana

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-005