Premium Bio Erdnüsse, wild

Wilde Erdnüsse - Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Energie kJ (kcal) 2491 kJ
595 kcal
Fett 48,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren (g) 9,1 g
Kohlenhydrate (g) 7,5 g
Davon Zucker (g) 2,9 g
Eiweiß (g) 29,8 g
Salz (g)  < 0,1 g 

 

Diese Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.

 

Alle Produkte von Flores Farm sind in feinster Bioqualität. Außerdem sind unsere Produkte frei von tierischen Bestandteilen,laktose- und glutenfrei sowie ohne Zuckerzusatz.

 

Dieses Produkt hat EU Bio-Qualität

 

Wir unterliegen der EU-Verordnung 834/2007 und werden von der DE-005-Ökokontrollstelle regelmäßig überprüft.

Das Ziel des kontrolliert biologischen Anbaus ist die Erzeugung von gesunden und hochwertigen Lebensmitteln. Es wird vollständig auf den Einsatz von chemischen und synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln verzichtet. Ebenso ist der Einsatz von gentechnisch verändertem Saatgut ausgeschlossen.

Hinter dieser Haltung steht der schonende Umgang mit unserer Umwelt und ihren begrenzten Ressourcen. Die nachhaltige Bewirtschaftung, geschlossene Nährstoffkreisläufe und artgemäße Tierhaltung spielen neben vielen weiteren Aspekten eine wesentliche Rolle.

In diesem Sinne - genießen Sie die Früchte unserer Arbeit!

Erdnussfeld

 

Produkt:

Wilde Erdnüsse

Herkunft:

Indonesien

Flores Farm Partner seit:

2006

Ökologisch bewirtschaftete Fläche für das Produkt:

100 ha

Weitere Hauptprodukte:

Cashewkerne, Kokosblütenzucker

 

Wir beziehen die wilden Erdnüsse seit Anfang 2016 von unserem Partnerunternehmen in Indonesien. Das Unternehmen arbeitet seit jeher nach ökologischen Richtlinien und vermarktet hauptsächlich Produkte wie Cashewkerne und Kokosblütenzucker.

 

Es handelt sich bei den wilden Erdnüssen um eine ursprünglich wild wachsende Sorte, die mittlerweile von Farmerfamilien kultiviert wird. Charakteristisch für die wilde Erdnuss ist ihr Geschmack und Aussehen. Sie ist weder geröstet noch gesalzen und hat ein feines natürliches Erdnussaroma. Ihre Einzigartigkeit wird durch ihr Aussehen verstärkt – sie ist in leuchtenden Brauntönen gestreift.

Am Anbau der Produkte sind verschiedene Farmerfamilien vor Ort beteiligt. Jede Familie bewirtschaftet ca. einen halben Hektar Land, auf dem in Mischkultur noch weitere Produkte als die Erdnuss angebaut werden, die ebenfalls zum Lebensunterhalt der Farmer beitragen. Viele Arbeiten wie die Präparation der Erde, das Setzen der Jungpflanzen, die Unkrautbekämpfung, die Ernte und Verarbeitung der Erdnüsse werden von den Farmerfamilien in Handarbeit erledigt. Die Ernte erfolgt zwei Mal im Jahr.

 

Durch den Anbau in Mischkulturen sind Schädlingsprobleme eher selten. Werden Pflanzen in einer Mischkultur angebaut -  und somit in einem naturähnlichem System – herrscht dort ein ausgewogenes Gleichgewicht von Nützlingen und Schädlingen, sodass eine Schädlingsbekämpfung unnötig ist.

 

Nach der Ernte werden die wilden Erdnüsse an ihren Verarbeitungsort gebracht. Dort werden sie geschält und in einem Trockenofen unter 50°C für 12 Stunden getrocknet. Anschließend wird das getrocknete und somit haltbare Produkt verpackt und für den Verkauf bereit gemacht. Alles findet in Handarbeit statt, nur ein geringer Teil, nämlich der Trockenprozess im Ofen, wird maschinell unterstützt.

Mittlerweile trägt die Erdnuss zu einem immer größeren Teil zum Einkommen der Bauern bei und ist durch ihre Robustheit und Anspruchslosigkeit (sie verträgt auch Trockenperioden gut) eine sichere Einnahmequelle für unsere Partner. Für die Bauern hat sich mit dem Anbau eine regelmäßige und vor allem sichere Einnahmequelle erschlossen.

 

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29,85 €/Kg
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Produktbeschreibung

"Wilde" Erdnüsse- wussten Sie noch nicht?

 

Diese feinen Erdnüsse werden von Kleinbauern angebaut. Sie sind nicht geröstet oder gesalzen sondern nur schonend getrocknet. Schmecken Sie den puren Erdnussgeschmack und genießen Sie diese außergewöhnliche und gesunde Leckerei.

 • Vitaminreich (B- und E Vitamine)

• Mineralstoffreich (Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen)

• Hoher Eiweißgehalt

• Gesunde Fettsäuren und Antioxidantien

• Bei maximal 50°C getrocknet

 

Herkunft: Indonesien

Aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-005